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Dopo aver letto questo articolo, mangerete cetrioli ogni giorno!

I cetrioli, così freschi e croccanti, sono un vero toccasana nelle calde giornate estive, ma sono apprezzati in ogni periodo dell’anno.
Inoltre, forniscono molti benefici per la salute.
Sono ricchi di sostanze nutritive, di acqua ed hanno poche calorie.

I cetrioli appartengono alla famiglia della Cucurbita insieme a meloni, zucche e zucchine. Provengono dalla pianura dell’Himalaya settentrionale, in India.

Molto facili da coltivare, i cetrioli si differenziano tra loro per forma, colore e dimensioni.
Solitamente sono di un colore verde scuro ed hanno una polpa croccante ricca di semi commestibili. Sono facilmente reperibili durante tutto l’anno e in ogni parte del mondo.
Leggete i motivi per cui dovreste mangiarli regolarmente:

Minerali 
Sono ricchi di minerali, come il magnesio, il silicio e il potassio, necessari per la buona salute del nostro corpo.

Sbarazzarsi delle tossine 
I cetrioli sono ricchi d’ acqua che aiuta a smaltire rifiuti e tossine e i calcoli renali.

Combattono il diabete e aiutano a tenete sotto controllo colesterolo e ipertensione

Grazie all’alto contenuto di fibre, magnesio e potassio, i cetrioli controllano la pressione sanguigna. Il succo di cetriolo è ricco di un ormone necessario al corpo per creare l’insulina.

Vitamine:
I cetrioli sono ricchi di vitamina C, A e B, che aumentano le difese immunitarie.

Idratare il corpo : 
1 cetriolo contiene il 90% di acqua, utili quindi ad idratare il corpo e la pelle.

Prevengono il cancro 
I cetrioli sono ricchi di lignani, secoisolariciresinolo e pinoresinolo, che prevengono numerosi tipi di cancro: alla prostata, al seno, all’utero e alle ovaie.

Migliorano il benessere articolare 
Il silicio presente nei cetrioli, tonifica le cellule e le articolazioni connettive. Quando mescolato con le carote, la miscela combatte l’artrite reumatoide e la gotta attraverso l’abbassamento dell’acido urico.

Sostengono la salute dei reni 
I cetrioli abbassano l’acido urico e mantengono la salute dei reni in modo ottimale.

Digestione e perdita di peso 
I cetrioli sono a basso contenuto calorico e ricchi di acqua, il che li rende ideali per la perdita di peso. Inoltre sono ricchi di fibre e migliorano la digestione.

Gengive sane e respiro fresco 
Il succo di cetriolo rinnova le gengive e tratta le infiammazioni. Sono ricchi di sostanze fitochimiche che combattono l’alito cattivo e distruggono i batteri.

Capelli e unghie sani : i cetrioli contengono silicone e zolfo che migliorano la crescita dei capelli e delle unghie.

Prevengono le scottature solari
Il consumo di cetriolo regola l’acidità della pelle e cura le scottature.

Recupero postumi della sbornia Vitamina B e contenuto di elettroliti, trattano i postumi di una sbornia e mal di testa. Quindi, ogni volta che avete bevuto troppo alcol, mangiate diversi pezzi di cetriolo il giorno seguente.

Combattono le occhiaie 
I cetrioli curano le occhiaie o “borse” e i gonfiori sotto gli occhi, a grazie alle sostanze anti-infiammatorie che contengono.

Sapore incredibile 
I cetrioli sono una delle verdure più coltivate ed apprezzate per il loro gusto e virtù nutrizionali.
Potete aggiungerli alle insalate, agli snack e succhi di frutta, grazie al loro gusto rinfrescante.

Ricetta a base di cetriolo a basso contento calorifico:

Ingredienti:

2 tazze di cetriolo sbucciato e tritato
¼ di tazza di cipolla rossa affettata
2 cucchiai di prezzemolo tritato
½ tazza di pomodoro a fette
4 cucchiaini di coriandolo
1 peperoncino
1 spicchio d’aglio affettato
¼ tazza di yogurt greco
½ cucchiaino di succo di limone
¼ di cucchiaino di cumino macinato
¼ di cucchiaino di sale marino

Procedimento:

Mettete i primi 7 ingredienti in un frullatore e frullateli.
Mettete il composto in una ciotola.
Frullare gli altri 4 ingredienti aggiungendo poco succo di limone e poi mescolare bene il tutto.

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